Fromages

Le fromage Sartenais à une typicité, un savoir faire, sa forme cylindrique, à talon droit et légèrement concave, sa pâte de couleur blanche et jaune pâle que protège une croute épaisse est de texture serrée et friable à la coupe après affinage.

Fromage de garde, il est consommable toute l'année

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Fromage à pâte molle à croute lavéeFromage de chèvre de forme carrée aux angles légèrement arrondis, à talon plat, pesant entre 300 et 400 g. Sans véritable croûte, sa pâte est blanchâtre, serrée mais souple, au goût piquant caractéristique. Il est salé et lavé pendant 2 mois, la croute est...

28,00 €
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Poids net: morceau de 0,450gr. Le fromage de chèvre Monte Padru, petit fromage à pâte molle et aux arômes puissants, ce fromage puissant en bouche unique lié à un long travail d'affinage ravira vos papilles. Les pièces sont d'environ de 420gr, et envoyées sous vide.

26,00 €

Poids net: morceau de 1KG. Tomme de brebis à pâte ferme, affinage entre 4 et 6 mois minimum A.O.C, c'est un fromage de garde à pâte préssée non cuite au léger arôme de fruits sec. Les fromages sont envoyés sous vide. On trouve ce fromage de janvier à fin juillet.

45,00 €

Poids net: morceau de 0,900gr. Tomme de brebis à pâte ferme, affinage entre 4 et 6 mois minimum A.O.C, c'est un fromage de garde à pâte préssée non cuite au léger arôme de fruits sec. Les fromages sont envoyés sous vide. On trouve ce fromage de janvier à fin juillet.

40,50 €

Poids net: morceau de 0,800gr. Tomme de brebis à pâte ferme, affinage entre 4 et 6 mois minimum A.O.C, c'est un fromage de garde à pâte préssée non cuite au léger arôme de fruits sec. Les fromages sont envoyés sous vide. On trouve ce fromage de janvier à fin juillet.

36,00 €

Poids net: morceau de 0,700gr. Tomme de brebis à pâte ferme, affinage entre 4 et 6 mois minimum A.O.C, c'est un fromage de garde à pâte préssée non cuite au léger arôme de fruits sec. Les fromages sont envoyés sous vide. On trouve ce fromage de janvier à fin juillet.

31,50 €

Poids net: morceau de 0,600gr. Tomme de brebis à pâte ferme, affinage entre 4 et 6 mois minimum A.O.C, c'est un fromage de garde à pâte préssée non cuite au léger arôme de fruits sec. Les fromages sont envoyés sous vide. On trouve ce fromage de janvier à fin juillet.

27,00 €

Poids net: morceau de 0,500gr. Tomme de brebis à pâte ferme, affinage entre 4 et 6 mois minimum A.O.C, c'est un fromage de garde à pâte préssée non cuite au léger arôme de fruits sec. Les fromages sont envoyés sous vide. On trouve ce fromage de janvier à fin juillet.

22,50 €
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